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          光柏士學院

          餐飲照明室內空間的開敞性與光的亮度成正比

          發布日期:2020-11-30 作者:光柏士 點擊:


          照明是餐飲空間設計中獨一無二的、重要的因素,通過良好的照明設計可以創造出良好的就餐氣氛,使店內的光環境與餐廳的菜系、風味、檔次、風格相得益彰。


          餐飲照明的基本照度要足夠,雖不至于把食物填在鼻子里,睜大眼睛找食物也不是一件好事,一頓飯下來眼睛很累。添加一些輔助性光源,讓氛圍變得有趣。光線的色溫要注意,餐飲多用暖光源,冷光源點綴做對比就好,冷光源下拍攝食物就像恐怖片一樣。


          就光柏士餐飲照明的這個設計案例來說,整體來看,櫥窗通透,燈光色調溫暖。店的整體亮度與餐廳主題相呼應,在店內就餐,精心設計的照明把里面的人演繹成一組畫,生動又吸引人。門口的燈光不足,用射燈補光,做出另一種氛圍效果,用光線將空間分隔開來。

          餐飲照明

           中餐廳的照度要求比較高,且分布均勻,其重點照度與平均照度比值大約是 1:2 到 1:3。餐廳大廳的燈光照明設計應采用垂直式照明,要求亮度分布均勻,避免出現眩光。中餐廳一般將餐桌擺放在餐廳中的中心位置,方正的造型會與周圍環境融合。一般會運用重點照明來提升整體氣氛。甚至可以考慮用光來劃分每個區域。


           入口處的照明要與餐廳里的指引性照明相結合。與入口相連的等待區域,亮度應該比用餐區域的整體亮度高一些。這樣可以增強空間的立體感。實驗證明,室內空間的開敞性與光的亮度成正比。


           室內空間的開敞性與光的亮度成正比。充滿無形漫射光的等待區,會有無限空間的感覺。在等待客人較多時,利于減少客人急躁心理的產生。服務通道無需做特殊的照明處理,滿足功能照明即可,客人不會注意到服務人員的忙碌,使用餐客人心情愉悅。


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