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          光柏士學院

          餐飲照明燈具成為餐飲空間設計師的鐘愛物件

          發布日期:2018-01-09 作者:光柏士小編 點擊:


              燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系,所以餐廳、咖啡館等餐飲空間,在為顧客提供美食的同時,還要注重顧客的用餐體驗,這可是養成顧客忠誠度的最佳做法。


          餐飲空間照明比較注重氣氛的營造,不僅要體現食物的美感,更是要調節人們的情緒,以符合情感需要。


          燈,可調光調色、可控光的性質,使餐廳可以通過對光源的調節來營造不同的氛圍。并且, 餐飲燈具光源是低壓微電子產品,融合眾多高新技術,具有在線編程、靈活多變的特點,因此燈具越來越成為餐飲空間設計師的鐘愛物件。


          燈光設計的一條通用原則是,高照度高色溫,低照度低色溫。但是,對于想營造高檔、舒適、放松氛圍的餐廳來說,無論照度高低,都更宜選擇低色溫光源。采用混合照明方式的餐廳,可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用。


          除了色溫,顯色性也是一套非常重要的指標,為了使食品和飯菜逼真誘人,應該選用高顯指的的光源。經驗表明,在 Ra 值較高的暖色照明環境下,菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。因此,在餐桌附近的局部照明,多選用顯色性較高的光源。

          光柏士餐飲燈具

          休閑餐飲空間


          主要為酒店、飯店、餐館等,常用于商務或其它方面的宴請,所以餐飲照明的整體氣氛應該是友好不唐突的,一般照明照度會控制在 100-200Ix。在這類空間中燈光的分布較為均勻,少有亮度對比所帶來的情緒波動;點式光源、條帶狀光源或各種類型的燈具,都可以滿足良好的照明要求。


          另外,注意對配光給予高度關注,以使照明富有立體感。為滿足宴請需求,還可以用壁燈或若干投光燈來矯正一般照明的平面化,加大燈的使用,強化照明對人的形體尤其是臉部表情和輪廓的再現。


          好的餐廳燈光,除了起到餐飲照明燈具作用,還能通過明暗、虛實劃分功能區域。以燈光進行區域分割而非物理性格檔,既節省了空間、裝修成本,又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分,都可以用不同情態的照明給以區分。


          就算是在餐飲的空間,也要懂得節制性地使用照明,讓每處光都有自身的區域和限制,空間在黑暗處失去了邊界也得到了拓展。


          相關標簽:餐飲燈具

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