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          光柏士學院

          餐飲照明設計--燈光與空間的應用

          發布日期:2017-08-30 作者:光柏士照明 點擊:

          餐飲的每個空間,和照明的關系都非常重要。沒有照明效果的餐飲做不起來。餐飲從開始起步到現在經歷了三個時代:產品時代、品牌時代、競爭時代。然后將餐廳的生命周期線細化,一個是菜品,必須是核心產品,第二個是服務,第三個是裝修環境,店鋪環境大概三年的審美周期,三年后就會進入審美疲勞期,這時候店鋪就要重新裝修了,環境的不斷更新成本是最高的。


          論述如何在控制成本的情況下體現燈光的作用,利用自然光和燈光結合,將藝術場景形成舞臺效果?這是目前餐飲行業需要突破的一個難題。


          燈光與空間



          著名建筑師勒·柯布西耶曾經說過:“氛圍成于光,空間生于光,建筑述諸于光?!?br/>
          燈光是如何塑造空間的呢?試舉幾例。

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          ▲利用不同色溫的燈光設計完成空間的分區引導。


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          ▲色系、不同的餐飲環境應用不同的燈光色系,表達不同的環境氣氛。--休閑快餐廳


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          ▲嚴謹、規整、有序的餐廳大廳,通過燈光的空間界定表達得配合得恰到好處。


          ▲利用燈光營造視覺焦點和表現陳列層次。

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          ▲光影帶來的陳列的視覺沖擊力。




          燈光與場景和體驗


          在體驗經濟的時代,好的體驗是餐飲店鋪的制勝之道。體驗式的餐廳環境是吸引顧客的關鍵,通過燈光設計師的設計,利用菜品、飾物、背景和燈光等,共同構成一定的餐廳場景使商品在真實性中顯示出生動感,對顧客有強烈的感染力。

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          ▲利用燈光營造氛圍,在這里,燈光不是輔助裝飾,而是燈光即裝飾。

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          ▲利用燈光塑造和強化場景,麥堆后面的落日感覺來源于燈光設計的有意為之。

          關于餐飲環境燈光的學問,這里表述的只是冰山一角。光柏士照明還可以根據餐飲空間的功能區來進行照明設計,比如櫥窗、大廳、收銀區、包間、休息等待區照明設計等等。



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