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          光柏士學院

          餐飲照明燈具容易讓人的心理活動趨向平衡

          發布日期:2017-08-23 作者:光柏士 點擊:

              獨立式餐廳:這種形式是最為理想的。需要注意的是餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳的空間相結合,還要為家庭成員的活動留出合理的空間。列如正方形和圓形餐廳,可選用圓形或方形餐桌,居中放置。狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌,桌子另一側擺上椅子,這樣空間會顯得大一些。


               廚房與餐廳合并:這種情況就餐時上菜快速簡便,能充分利用空間,較為實用。只是需要注意不能使廚房的烹飪活動受到干擾,也不能破壞進餐的氣氛。要盡量使廚房和餐廳有自然的隔斷或使餐桌布置遠離廚具,餐桌上最好有照明燈具。

          餐飲燈具

               客廳或門廳兼餐廳用:在這種格局下,餐區的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當,它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路。餐廳與客廳之間可采用靈活處理,如用壁式家具作閉合式分隔,用屏風或矮樹作象征性的分隔。這種格局下的餐廳應注意要與主要空間即客廳在格調上保持協調統一,并且不妨礙通行。


           有關餐飲店照明設計方面的知識金黎小編也花費了一些篇幅給大家做過介紹,相信大家對于照明這塊也有了一定的了解,今天在這里小編想來和大家講講照明設備除了照明以外的功能。


            說道照明設備的功能,餐飲照明最主要的當然是照明,除此之外,對于餐飲店而言,也能起到非常重要的營造氣氛的功能,而在這一點上,燈光的明暗與否則顯得不是那么重要了,重點在于如何利用各種光線進行搭配,為餐飲店的空間營造出視覺氣氛,以此來達到吸引消費者目光的目的。


            首先我們需要明確的一點就是,對于餐飲店而言,餐飲燈具可用的光源大致可以分為用于店內的單色光源,以及多用于裝飾的多色光源,而不同的多色光對于人們的心理所產生的效果和反應是各不相同的,這邊舉幾個例子:淡綠色的光源會讓人覺得明快柔和,而玫瑰色則會顯得高雅華貴、幽婉靜謐,藍靛色調的光源對人感官的刺激較弱,餐飲照明燈具容易讓人的心理活動趨向平衡,但掌握不好的話也容易讓人感到壓抑和沉悶,而與之相反的刺激性較強的深紅色光源,則容易讓人的情緒變得亢奮活潑,但如果掌握不好的話同樣也會讓人產生焦躁不安的情緒。


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