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          光柏士學院

          好的餐廳需要好的燈光--光柏士燈光改造工程

          發布日期:2017-08-12 作者:光柏士照明 點擊:

          時至今日,很多餐廳已經到了”不變則死“的境地。


          隨著生活節奏的加快以及民眾消費意識的提升,越來越多的人開始選擇在外就餐。于是各式餐廳如雨后春筍一般冒了出來,每家餐廳都有著自己的招牌菜,門口的霓虹燈上閃爍著獨家、祖傳、秘制之類的字眼。


          其實講真,食物本身味道并沒有太大的差異,真正決定客流量差異的,是餐廳的特色、服務、裝潢、燈光布置等因素。


          餐飲燈光設計作為一種便捷的軟裝材質,無疑是餐飲空間的增分神器,而有遠見、有檔次的一些餐廳,都已經開始在燈光上下功夫,換言之,你的餐廳檔次夠不夠,看你的燈光就知道了。


          餐廳燈光改造記


          作者 | 鐘丁達

          本期跟大家分享一個餐廳燈光改造實例,改造前餐廳整體照度偏低,色溫混雜,顯指不足。明明是高檔餐廳的裝潢,卻做出了路邊攤的燈光配置。


          通過一番改造后,空間亮度整體大大改善,光色對食物的表現力也得到了增強,并且豐富了立面照明和裝飾照明等多種元素,一改單調無趣的常態,讓顧客的視覺和味覺得到了雙重愉悅。


          開篇,先上兩盤出自餐廳的誘人飯菜:

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          圖片來自云知光

          考究一道菜做得好不好,不僅要看味道,還要看“顏值”,而燈光,無疑是展現菜色的最大功臣,正所謂:好馬配好鞍,好菜配好光。建議使用高顯指Ra:97   2700K

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          圖片來自云知光


          好多年以前,我們常常念叨這么一句話:人最寶貴的東西是生命,生命屬于人只有一次。一個人的一生應該是這樣度過的:當他回首往事的時候,他不會因為虛度年華而悔恨,也不會因為碌碌無為而羞恥;這樣,在臨死的時候,他就能夠說:“我的整個生命和全部精力,都已經獻給世界上最壯麗的事業——為人類的解放而斗爭?!?仿佛有點恐怖啊)


          之所以引用《鋼鐵是怎樣煉成的》里面的話,主要是為了引出這句話:干一行、專一行、愛一行。

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          圖片來自云知光

          今天要跟你分享的就是我小小的偉大事業---餐廳的燈光改造。


          上面那幾張美圖引自網絡,旨在引誘你的味蕾…… 從這往下,可全是來自達哥現場實拍哦!


          先來幾張是改造前的照片:

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          ▲空間亮度管理不到位,燈看起來很亮,整體空間卻很暗。除了中間過道,靠兩邊的顧客基本是“摸黑吃飯”。


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          ▲色溫混用,光斑雜亂,空間沒有層次感。


          燈光改造前,飯菜放在這桌面上,是不可能出現“秀色可餐”的效果!


          改造前,餐廳桌面原有的三種采光方式:

          1、桌面吊燈采用色溫 3000K 球泡


          2、吊頂軟膜提供 6500K 的冷白光


          3、筒燈,2700K 節能燈


          通過測量,桌面照度在 100 lx上下,色溫雜亂,顯指偏底。


          經過一番改造后,餐廳面貌煥然一新:

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          ▲統一色溫,空間亮度有了明顯改善。  圖片來自云知光

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          ▲一桌一燈,保顧客用餐時桌面亮度足夠,同時選用高顯指燈具,對菜品的光色表現力大大增加。


          根據經驗,餐飲空間桌面照度在 300-500 lx,色溫可選擇在 2700-3500 K,顯指Ra≥90,明暗對比在 1:3-1:5 之間比較合適。


          改造前,餐廳用餐區、點餐臺、立面照明均有不同程度的亮度或者顯指偏低的問題,筆者針對這幾個區域做了重點整改。


          桌面光源

          首先改善桌面光源:

          1、把吊燈光源改為 2700K、顯指 92 的小射泡。


          2、關閉中廳餐桌上方軟膜燈光,改為明裝可調射燈,并根據桌面與吊板的高度,計算好光束角,采用 3000K 色溫,與邊邊略作色溫分段。


          3、保留原有節能筒燈作輔助照明。


          4、顯指提高到 Ra>90,照度控制在 300-500 lx 之間。


          桌面上明顯有了光,連花兒也在燈光下顯得嬌艷欲滴,光影相映,十分惹人。

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          ▲改造前,桌面亮度嚴重不足,改造后,亮度充足,柔和舒適。



          點餐臺


          再來看看點餐臺燈光,改造前采用 6000K 筒燈,照度不到100 lx,顯指不足 80。


          燈光設計師直接把筒燈色溫改為 3000K,顯指 90,24 度光束角,深防眩射燈,燈光均勻照在點餐臺上,點餐臺照度達到 300-500 lx,地面照度 100 lx。點餐取餐,自然變成了一件快樂的事情。

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          廣東省中山市金黎照明科技有限公司成立于2005,是一家集設計、研發、生產、銷售為一體的專業LED商業工程照明企業。旗下有金黎照明、光柏士等兩大品牌。金黎照明一直以來非常注重產品的設計和品質,以高端LED射燈,LED筒燈,LED豆膽燈,LED軌道燈為主打產品,以創新和質量贏得廣大用戶的認可和贊美,并與國內7家上市公司長期合作,也是218家工程設計裝修公司指定品牌。在2014年公司正式開發國際市場,短短的兩年時已得到20多個國家國際友人的認可,并保持了長期合作關系。

              2015金黎照明重新梳理,專注細分市場:定位餐飲照明,專業團隊研發光源,高顯指高飽和度的光源是公司主打,讓每個餐飲場所擁有自己的專屬燈光,為萬千餐飲品牌發展助力。


          聯系電話:4008848896


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