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          餐廳燈具應用-你知道嗎?餐廳照明燈光用對了直接提升營業額

          發布日期:2017-07-05 作者:光柏士照明 點擊:

          餐廳燈具應用-你知道嗎?餐廳照明燈光用對了直接提升營業額


          餐廳的燈光到底重不重要呢?如果說直接影響顧客的食欲和進店率,你還會忽視嗎?


          “這家餐廳看起來黑乎乎的,里面的燈光暗到上樓梯都擔心摔倒……”

          “這家店怎么那么像恐怖片啊,拍照臉都陰森森的,菜都看不清楚原本的顏色……”

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          如果你收到這樣的抱怨,那么你要思考一下自己餐廳的燈光是否設計得不合理了。


          好餐廳燈光不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍,而且能刺激顧客食欲從而提升營業額。從顧客進入餐廳前在門外對內部空間的觀察,到走入店內穿過各個區域繼而入座,再到邊用餐邊與同席者愉快交談、自然地環顧四周……顧客在其間所有的感受——環境是否舒適、桌上的美食是否秀色可餐,都受燈光設計細節的直接影響。

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          【來吃吧】餐吧餐廳燈光設計--光柏士照明提供餐廳燈具



          好餐廳燈光的重要性


          增加顧客食欲


          老子說“五色令人目盲”。所以餐廳的好燈光可以給顧客帶來視覺與味覺雙重享受,達到身心愉悅。好餐廳燈光可以增加食物質感,表現食材的真實顏色,激發人們的食欲。比如,一般在熟食店,燈光都是偏橙色,讓食物看起來更誘人。

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          可以提升餐廳營業額


          恰到好處的餐廳燈光設計能營造氛圍,增強魅力。利用照明光線的巧妙搭配,構造出餐廳的視覺空間,吸引顧客的目光。        


          不論光線的種類如何,光線的強度對客人的就餐時間也有影響。西餐廳一般選擇昏暗的光線,會增加客人的就餐時間。而快餐廳明亮的光線則會加快客人的就餐時間,促進顧客流量增大,從而提高翻臺率。

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          浪漫西餐廳--光柏士照明提供餐廳燈具               中式快餐廳---光柏士照明提供餐廳燈具


          可以節省電費開支


          餐廳燈光照明并不以多為好,要科學合理,以優質取勝。餐廳設計中的燈光照明設計,一方面滿足顧客視覺感受和審美心理,另一方面使室內空間最大限度地體現實用價值和欣賞價值。華而不實的燈飾非但不能錦上添花,反而會造成電力消耗,能源浪費和經濟上的損失,甚至還會造成光環境污染而有損身體的健康。  


          好燈光的標準


          燈光是餐廳的眼睛。餐飲空間的燈光設計,照亮僅僅是最次要的方面,餐飲人需要思考和探索的是,如何通過燈光設計表達一個餐飲空間的文化和氛圍,最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。


          那么,好燈光的標準是什么呢?


          色溫不宜過高


          光源的色溫不同,對環境氣氛的渲染也不相同。色溫越高,光越偏冷,色溫越低,光越偏暖?,F在很多餐廳使用LED燈,色溫也就是我們通常所說的白光和黃光。建議不用白光,色溫太高,不能凸顯食物的色彩。


          Ra顯色指數的重要性

          光源對物體顏色呈現的程度稱為顯色性,也就是顏色的逼真程度。 比如,太陽光能夠100 %食物展現在我們視覺中,LED燈光也能夠還原食物色彩。餐廳燈光顯色指數Ra>90。用顯色性好的暖色調能夠吸引顧客的注意力,真實還原再現食物色澤,引起顧客食欲。

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          Ra>95高顯色餐廳燈具--還原食物色彩,讓食物看起來更加鮮艷有質感


          燈光在餐廳各個環境的運用

          入口

          入口是外界與店內的過度空間,使用寬光束角高顯色嵌入式筒燈,保持天花的簡約完整性,提高入口處環境照度,使顧客進入或外出都有一個很好的空間過度。

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          桌面

          聚焦桌面,這是承載佳肴的地方。通過窄光束角導軌射燈,把燈光精準控制在桌面上,為用餐提供優質光效,同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適,影響就餐心情。

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          無縫連接的間接照明,在墻上留下非常自然的明暗漸變過度效果,為空間增加活躍的元素,同時也為局部提供舒適柔和的照明環境。


          竹織裝飾為空間增加另類的自然氣息,使用高顯色燈具從上照下,把燈光穿透裝飾物體的空隙在桌面、地上留斑駁的光影,別有一番清新味道。


          通道

          使用中光束角高顯色洗墻燈洗刷通道墻面和墻壁裝飾畫,加大明暗對比強度,使原本狹窄的通道變得生動,增加空間的戲劇性效果,同時為通道提供足夠的動向照明。


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