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          光柏士學院

          餐飲照明餐廳燈光設計注意要點

          發布日期:2018-01-08 作者:小y 點擊:

          一家備受顧客喜愛的餐廳,除餐廳了本身食物誘人可口之外,在裝修設計的時候想必也都是十分用心的,而在良好的燈光設計搭配下更是可以錦上添花,更人印象深刻。有效的燈光設計能夠吸引和引導顧客的目光,營造一個舒適、安全、和諧的光環境氛圍。巧妙的燈光照明設計,可以提高餐飲商店的價值,強化顧客的進店消費意愿,使視覺營銷的效果達到最佳狀態。

          燈光所能影響的并不僅僅是餐廳內的氣氛本身,更是帶動顧客就餐時心情的不二法寶,于餐廳而言,與餐廳風格相適應的的燈光,才能更好的烘托出經營者想要通過餐廳所要表達的餐飲文化理念與個性。要把光與影,亮與暗,實與虛等處理的恰到好處,是餐飲照明燈光設計研究的問題。

            我們都知道不同的國家和地區都有著其獨特的風格與情調,比如美國崇尚自由和不拘一格,德國則是認真嚴謹,中國是含蓄內斂,而法國是熱情奔放等等。餐廳也一樣,不同類別的餐廳所想表達的主題也是天差地別,不同的餐廳的燈光照明設計搭配是不同的,都必須與餐廳的定位相符合,比如西式快餐廳,如麥當勞、肯德基等等其燈光配置以明亮為主,因為在此就餐的人多數為婦女兒童,因此燈光多表現為明快活潑。而飯館咖啡廳或者西餐廳這類比較注重情調小資的地方,燈光則大多數以沉著柔和為主。如果一家西餐廳的門前大紅燈籠高高掛,里面燈火通明,那人們必定會認為這并不是一家西餐廳。燈光往往也能起到一定的暗示作用,裝修的時候一定要注意燈光的選擇。

          餐飲照明設計01.jpg

          如今,由于年輕人不斷地追求個性化,餐飲行業也在潮流中不斷摸索著前進的方向,主題餐廳的出現,也意味著傳統餐飲受到了極大的考驗,由于主題餐廳不走尋常路的特點,其內部的布置格局也有別于傳統餐廳,但無論餐飲店再怎么改變,就餐廳燈光設計布置還是會遵循一定的基本思路的,“百變不離其宗”正好闡述了這一點,關鍵是看對餐飲燈光處理的好壞與否。

            為了將顧客的注意力吸引到餐桌上,局部照明設計時候,可以采用LED射燈向下直接照射的方式,一般以碗形反射燈具與吊燈或者LED軌道射燈為宜,安裝在桌子上方800MM左右處,如燈具能升降更好。

            好的燈光設計可以起到引人注目,讓人增進食欲的效果,但同時也要注意避免燈光照在人身上的時候產生不良的效果,為了避免此類情況的方式,燈光應限制在餐桌范圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。

            餐廳裝修設計的時候需要綜合考量各個方面的問題,很多時候往往都是細節決定成敗,絕不能忽視任何一個小細節,沒有最好,只有更好,只有用更細心更貼心的服務,才能換來顧客的滿意和支持。


          餐飲照明設計02.jpg






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